Tecnologia em Gastronomia
Unicive · tecnologo · 1,5 ano
Tecnologia em Gastronomia: uma proposta de estudo para explorar técnicas e organização de processos de alimentação. Uma opção de formação superior para desenvolver conhecimentos e construir uma trajetória na área.
Temas de estudo
- Introdução ao campo de Gastronomia
- Técnicas e preparações
- Higiene e segurança alimentar
- Ingredientes e processos
- Planejamento e custos
- Organização de serviços
Mercado de trabalho
O conhecimento em Gastronomia pode contribuir para atividades nos contextos abaixo. As possibilidades dependem da formação prévia, experiência, requisitos legais e oportunidades da região; o curso não garante contratação ou renda.
- Serviços de alimentação
- Empresas de produção de alimentos
- Projetos de gastronomia e atendimento
Conteúdo de orientação, não é a ementa oficial. Confirme com a Unicive matriz, carga horária, certificação e requisitos.
Valores
1+18 parcelas
R$ 693,08
À vista
R$ 2.480,30
Tabela do Polo Vitória · valor cheio; descontos de pontualidade e campanha são apresentados na matrícula. Em EAD, você começa assim que concluir a matrícula e receber o acesso.
